Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Dittmer, P. R. - Principles of food, beverage, and labor cost controls
Dittmer, P. R. - Principles of food, beverage, and labor cost controls
Экз. чит. зала
Книга
Автор: Dittmer, P. R.
Principles of food, beverage, and labor cost controls
Издательство: John Wiley & Sons, 2003 г.
ISBN 0-471-39703-2
Автор: Dittmer, P. R.
Principles of food, beverage, and labor cost controls
Издательство: John Wiley & Sons, 2003 г.
ISBN 0-471-39703-2
На полку
Книга
640 D64
Dittmer, P. R.
Principles of food, beverage, and labor cost controls / P. R. Dittmer. – 7th ed. – New York: John Wiley & Sons, 2003. – 579 с. + Disk. – На англ. яз. – ISBN 0-471-39703-2.
640.4.03
общий = Гостиничное хозяйство. Предприятия общественного питания = hotel and catering industry [640.4] : гостинично-ресторанный менеджмент = hotel and catering management [640.4:005]
общий = Гостиничное хозяйство. Предприятия общественного питания = hotel and catering industry [640.4] : экономика и организация гостиничного и ресторанного хозяйства = hotel and catering economics and management [640.4.03]
15126 ин Библиотека НИУ ВШЭ Шаболовка 28/11, контр.экз. : Shabolovka, Single copy Научный 640 D64
640 D64
Dittmer, P. R.
Principles of food, beverage, and labor cost controls / P. R. Dittmer. – 7th ed. – New York: John Wiley & Sons, 2003. – 579 с. + Disk. – На англ. яз. – ISBN 0-471-39703-2.
640.4.03
общий = Гостиничное хозяйство. Предприятия общественного питания = hotel and catering industry [640.4] : гостинично-ресторанный менеджмент = hotel and catering management [640.4:005]
общий = Гостиничное хозяйство. Предприятия общественного питания = hotel and catering industry [640.4] : экономика и организация гостиничного и ресторанного хозяйства = hotel and catering economics and management [640.4.03]
15126 ин Библиотека НИУ ВШЭ Шаболовка 28/11, контр.экз. : Shabolovka, Single copy Научный 640 D64